La missione delle Cantine Crocco è creare vini eccellenti, unici, che potessero racchiudere i segreti più preziosi dei nostri avi.
Ci sono volute quattro generazioni per creare l’azienda vinicola a Montalbano Jonico.
Ancora oggi ci si impegna a migliorare piccoli dettagli dei processi produttivi, e si punta ad elaborare vini ancora più prelibati.
Da terreni sani del territorio della Basilicata Jonica, con un lavoro di vinificazione di tradizione secolare, nascono le specialità vinicole Crocco.
La dedizione e l’amore per questo lavoro fanno la differenza, già dal primo assaggio.
Il lavoro manuale di raccolta delle uve, permette di selezionare i grappoli migliori, con attenzione, ancora prima della lavorazione.
Il sapiente fare dei tecnici di fiducia delle Cantine Crocco dona chicchi sani senza nessuna fermentazione anticipata.
Ci si allontana da tutte le metodologie industriali di vinificazione, poiché la natura fornisce tutto ciò che serve per ottenere un vino di eccellenza. Si produce un vino sano, partendo da uve sane.
Le colline sul mare, favoriscono l’escursione termica tra il giorno e la notte, con effetti molto positivi per il buon andamento del ciclo vegetativo delle vigne.
Regalano vini con equilibrata acidità, note fresche e profumi vivaci.
L’altitudine equilibrata offre una maturazione ideale dell’uva, e la zona ventilata dalla tramontana assicura che non ci sia umidità.
Il terreno argilloso è tra i più idonei alla coltivazione di uva a bacca nera, con pigmentazioni molto intense, sensazioni olfattive complesse, ricchezza in alcol, morbidezza e longevità.
Come risultato, le cantine Crocco producono circa 100.000 bottiglie l’anno, tra vini rossi (Merlot, Sangiovese, Primitivo, Aglianico) e vini bianchi (Greco, Chardonnay).
Masseria-Cantine Crocco, un luogo ricco di storia e natura, perfetto per rilassarsi, gustare la cucina tradizionale lucana e sorseggiare un calice di vino eccellente, di qualità e pregio. I sapori di un tempo, oggi per te.
https://www.masseriacrocco.it/cantina/
Contrada Ventomare, snc Montalbano Jonico (MT)
